凤凰彩票平台:【火龙果豆沙团】象形船点豆沙糯米团

编辑:凯恩/2019-01-01 12:30

  反复强调下,不同牌子糯米粉和不同牌子澄粉吸水量不同,我用的展艺的糯米粉和蜜丹儿的澄粉,吸水量是80%,你们做的时候从70%开始。

  2、【再啰嗦一下】麻烦倒入开水的时候自己控制下水量,不同的牌子请从125*70%的水量87g开始加,不要一下子全倒进去,其次做这个的面团要像做馒头包子一样多揉,不要以为抱团就可以,越揉你的面团次数越多,延展性越好

  3、调色:30g面团加入抹茶粉成绿色,其他的都是红曲粉变成红色,然后红色面团再分割成10g/个

  9、放图蒸笼,冷水上锅大火煮开转中火,凤凰彩票平台。一共!!!是一共6min即可关火开盖